W ostatnim czasie, ze względu na szeroki wachlarz korzystnych właściwości, zainteresowanie płatkami owsianymi stale rośnie. Płatki owsiane są bogate w błonnik i przeciwutleniacze, które wzmacniają układ odpornościowy i zapobiegają chorobom serca, a nawet rakowi.
Płatki owsiane od dawna stanowią integralną część diety sportowców ze względu na rozpuszczalny w wodzie błonnik i wysoką zawartość węglowodanów złożonych, które wspomagają trawienie i stabilizują poziom glukozy we krwi. Płatki owsiane są również jednym z 10 produktów spożywczych, które zwiększają wytrzymałość. Przedstawiamy 10 najważniejszych zalet płatków owsianych:
10. Osoby z nietolerancją glutenu mogą jeść płatki owsiane
Osobom z niedoborami białka często zaleca się przyjmowanie glutenu, czyli dokładnie tego, co znajduje się w pszenicy i innych zbożach, takich jak żyto i jęczmień. Jednak niektórzy ludzie nie są w stanie ich spożywać z powodu celiakii, nieprawidłowej odpowiedzi immunologicznej na gluten. I tutaj widzimy korzyści płynące z płatków owsianych: Badania wykazały, że płatki owsiane są dobrą alternatywą dla glutenu dla osób z celiakią.
9. Płatki owsiane pomagają zredukować wagę
Ogólnie rzecz biorąc, każdy pokarm bogaty w błonnik może pomóc w poprawie trawienia. Płatki owsiane znajdują się w pierwszej 10 najzdrowszych produktów spożywczych dla stonowanej sylwetki, uczucie pełności z płatków owsianych utrzymuje się znacznie dłużej niż z ryżu lub białego chleba.
Błonnik owsiany zwiększa lepkość zawartości żołądka, a jego trawienie trwa znacznie dłużej. A kiedy człowiek czuje się pełny, nie stara się jeść w ciągu dnia czegoś słodkiego lub słonego. Tak więc codzienne spożywanie płatków owsianych na śniadanie znacznie zmniejsza ryzyko otyłości.
8. Płatki owsiane stymulują układ odpornościowy
Zawartość beta-glutenu w płatkach owsianych pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Ten rodzaj błonnika zmniejsza ryzyko chorób serca, wzmacniając układ odpornościowy w celu zwalczania infekcji bakteryjnych. Płatki owsiane pomagają nieswoistym komórkom odpornościowym, neutrofilom, znaleźć ogniska infekcji i zwalczać je.
7. Płatki owsiane zapobiegają rozwojowi cukrzycy
Oprócz błonnika i białka płatki owsiane są doskonałym źródłem magnezu. Ten minerał pomaga regulować poziom insuliny i glukozy w organizmie. Osoby przyjmujące magnez codziennie przez dłuższy czas są mniej podatne na cukrzycę w starszym wieku, a pełne ziarna owsiane są tak bogate w magnez, że obniżają poziom glukozy we krwi o 31%. Sprawdź 10 interesujących faktów na temat cukrzycy.
6. Płatki owsiane stabilizują poziom cukru we krwi
Płatki owsiane nie tylko pomagają zapobiegać nowotworom, ale także stabilizują poziom cukru we krwi. Badania wykazały, że błonnik owsiany nie jest rozkładany w organizmie i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Dotyczy to zwłaszcza porannych kropli cukru, ponieważ z reguły osoba spożywa rano zbyt dużo cukru i prostych węglowodanów.
5. Płatki owsiane pomagają zapobiegać rozwojowi raka piersi
Według naukowców kobiety, które regularnie spożywają duże ilości błonnika, są mniej narażone na rozwój raka piersi w porównaniu z kobietami, które tego nie robią. Błonnik owsiany z pełnych ziaren ma zdolność atakowania komórek rakowych i obniżania poziomu estrogenów w organizmie, zapobiegając w ten sposób rozwojowi raka.
Badania w Wielkiej Brytanii wykazały, że jedząc płatki owsiane, kobiety faktycznie zmniejszają ryzyko raka piersi o połowę. Oto 10 skutecznych sposobów na uniknięcie raka piersi.
4. Płatki owsiane zapobiegają tworzeniu się płytki nazębnej na ścianach tętnic
Płatki owsiane zawierają przeciwutleniacze, które nie tylko zapobiegają chorobom serca, ale także zapobiegają tworzeniu się płytki nazębnej poprzez wytwarzanie cząsteczek, które zapobiegają przyczepianiu się monocytów do ścian tętnic. Spożywanie 6 gramów pełnoziarnistej pszenicy tygodniowo zwiększa nagromadzenie w tętnicach, które mogą następnie przekształcić się w miażdżycę.
O wiele zdrowsze dla układu sercowo-naczyniowego jest zjedzenie miski płatków owsianych zamiast pszenicy i popijanie ich napojem bogatym w witaminę C, takim jak sok pomarańczowy.
3. Płatki owsiane są bogate w przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w promowaniu zdrowia. Oprócz błonnika, płatki owsiane są bogate w przeciwutleniacze, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego organizmu. Te przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki i zapobiegają niszczeniu przez nie dobrego cholesterolu, znanego również jako lipoproteina o dużej gęstości lub HDL... Utrzymanie dobrego poziomu cholesterolu pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby sercowo-naczyniowej.
2. Płatki owsiane zmniejszają ryzyko nadciśnienia tętniczego
Ze względu na wysoką zawartość błonnika płatki owsiane są jednym z najzdrowszych pokarmów dla serca. Dzięki wysokiej zawartości błonnika płatki owsiane mają szeroki zakres korzyści odżywczych dla układu sercowo-naczyniowego, w tym obniżenie ryzyka nadciśnienia tętniczego.
Eksperci zalecają, aby starsze kobiety, które są najbardziej narażone na nadciśnienie, spożywały co najmniej sześć porcji płatków owsianych tygodniowo, aby temu zapobiec. Mężczyźni powinni spożywać co najmniej jedną filiżankę dziennie, aby zapobiec niewydolności serca.
1. Płatki owsiane pomagają obniżyć poziom cholesterolu
Wysoka zawartość błonnika rozpuszczalnego, takiego jak jęczmień, gruszki i jabłka, jest odpowiednia dla osób, które muszą obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Rozpuszczalny błonnik znajdujący się w płatkach owsianych bierze udział w hamowaniu lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), zwanej inaczej złym cholesterolem.
Badania pokazują, że półtorej filiżanki płatków owsianych dziennie zawiera około 5 gramów błonnika, co wystarcza do obniżenia poziomu złego cholesterolu we krwi.
Polecamy obejrzeć:
Najlepszy film o korzyściach zdrowotnych płynących z płatków owsianych.
