Lodowata cola czasami trafia w sedno, ale ten skok cukru odbija się na twoim ciele. Po wypiciu puszki napoju gazowanego wpadasz w szał – dlatego możesz chcieć trzymać się wody lub sody, gdy następnym razem będziesz potrzebować nawodnienia.
Trzask, syk, łyk. W ciągu pierwszych dziesięciu do piętnastu minut przyjmowania tej coli jelita wypychają cukier do krwiobiegu, podnosząc poziom glukozy we krwi. To mnóstwo szybkiej, musującej energii, a aby poradzić sobie z atakiem, kilka narządów w twoim ciele przechodzi w nadmierną prędkość, dzięki czemu możesz przetworzyć ten cukier. Firmy sodowe też nie mówią wszystkiego, oto sekrety, które Coca cola nie chce, żebyś wiedział.
Trzustka produkuje insulinę, która pomaga transportować cukier (który jest węglowodanem) do mięśni w celu uzyskania energii. Ale ta woda sodowa zawiera znacznie więcej cukru niż potrzebują twoje mięśnie. „Kiedy osoba pije 20 uncji sody, otrzymuje pełny posiłek węglowodanowy poprzez płyn” – wyjaśnia Meltem Zeytinoglu, MD, MBA, endokrynolog i adiunkt na University of Chicago Medicine. „W większości przypadków ten napój gazowany jest spożywany wraz z posiłkami, więc należy przetworzyć dodatkowe węglowodany. Ten dodatkowy cukier, zamiast być przechowywany w tkance mięśniowej, jest przekształcany w tłuszcz w wątrobie”.
Twoja nerka również wchodzi w grę, pomagając ci wypłukać nadmiar cukru z moczem. Oznacza to, że organizm traci wodę, co wraz z moczopędnym działaniem kofeiny zawartej w napojach gazowanych zwiększa ryzyko odwodnienia. Cukier i kofeina w napojach gazowanych to „złe połączenie”, mówi dr Zeytinoglu. Dowiedz się więcej o żywności, której dietetycy nigdy nie jedzą.
Jest też problem z jednym napojem, który nigdy nie wystarcza: według badania Princeton, kiedy naukowcy karmili głodne szczury roztworem cukru, ich mózgi uwalniały dopaminę, substancję chemiczną, która pobudza motywację i nagrodę. Jest to reakcja podobna do tej, która ma miejsce, gdy szczurowi podaje się kokainę lub heroinę. A według badań przeprowadzonych przez National Institutes of Health cukier może uzależniać nawet bardziej niż kokaina; Teoria mówi, że ewoluowaliśmy jako gatunek, aby instynktownie docenić szybkie, wysokokaloryczne i wysokokaloryczne pokarmy - twierdzą naukowcy.
Dobrą wiadomością jest to, że nie musisz całkowicie wyrzucać napojów gazowanych. „Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że kontrola porcji ma znaczenie” – mówi Cordialis Msora-Kasago, Massachusetts, RDN, zarejestrowany dietetyk w Los Angeles w Kalifornii i rzecznik Academy of Nutrition and Dietetics. „Okazjonalnie napoje gazowane nie będą miały znaczącego wpływu na twoje zdrowie. Problem pojawia się wtedy, gdy staje się to regularnym nawykiem. Poszukaj innych napojów bez kalorii, które lubisz, takich jak mrożona herbata, woda i woda infuzowana”. Czytaj dalej z kilku innych powodów, aby ograniczyć napoje gazowane (w tym dietę).
