10 krajów produkujących herbatę

Kraje, które zostaną omówione poniżej, to: liderzy w produkcji herbaty, drugi najpopularniejszy napój na świecie.

Wygląda na to, że kawa jest najpopularniejszym napojem rozgrzewającym, który ludzie spożywają, jednak świat tak naprawdę ma bzika na punkcie herbaty. Herbata jest po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie. Herbatę odkryto tysiące lat temu; Uważa się, że herbata pochodzi z Chin, gdzie pierwotnie była używana jako mikstura lecznicza.

W XVII wieku herbata dotarła do Wielkiej Brytanii, przemawiając do Brytyjczyków – i sądząc po utrwalonym brytyjskim określeniu „filiżanka herbaty”, napój ten zachował swoją popularność. Jeśli jest potrzeba spotkania się z kimś, Brytyjczycy wybierają herbaciarnie. A liczne herbaty ziołowe bez kofeiny pomagają zrelaksować się po ciężkim dniu.

Staje się jasne, że aby zaspokoić wszystkie pragnienia w różnych rodzajach napojów, produkcja herbaty musi być ogromna; Również wymagania stawiane przedsiębiorstwom w zakresie ilości produkcji różnych odmian herbaty stale rosną. Rozważmy 10 światowych liderów w produkcji herbaty... Zajrzyj również do artykułu na temat 7 najsmaczniejszych herbat na świecie.

10. Argentyna (69 924 ton)

Chociaż produkcja herbaty stanowi obecnie znaczącą część argentyńskiego przemysłu, nasiona herbat uprawianych dla Rosji i Chin nie zostały wprowadzone do Argentyny aż do lat dwudziestych XX wieku. W 1950 r. niskie ceny herbaty, a także nałożenie przez rząd zakazu importu spowodowały, że przemysł herbaciany w Argentynie powoli się rozwijał, jednak w rezultacie, ze względu na różnorodność warunków klimatycznych i gleb w kraju, herbata produkcja weszła na światową scenę.

Duża część przemysłu herbacianego w Argentynie jest poświęcona czarnej herbacie ze względu na klimat subtropikalny, który zapewnia warunki odniesienia dla uprawy hybryd herbaty indyjskiej i asamskiej. Mate, tradycyjny napar ziołowy z liści ostrokrzewu, jest popularnym napojem w Argentynie i jest jego znakiem rozpoznawczym.

9.Iran (83 990 ton)

Do końca XV wieku Irańczycy preferowali kawę przy wyborze napojów gorących, ale ze względu na odległe położenie Iranu od głównych krajów produkujących kawę, pojawiły się duże trudności w dostawie ziaren. Herbatę łatwiej było kupić dzięki lądowemu szlakowi handlowemu, który przebiegał przez Chiny i nazywał się Jedwabnym Szlakiem.

Wzrosła akceptacja herbaty i nasiona herbaty z Indii zostały zakupione w 1882 roku, co zapoczątkowało uprawę herbaty w Iranie, kierowaną w tym czasie przez księcia Muhammada Mirza, który był również pierwszym burmistrzem Teheranu. Znany jest również jako „Kashif al Saltane”.

Saltane, będąc przedstawicielem Iranu w Indiach, a następnie kolonii brytyjskiej, wiedział, że Wielka Brytania bardzo uważnie trzyma tajniki przemysłu herbacianego, ponieważ był to jeden z ich głównych przemysłów w Indiach. Saltane udał się do Indii pod postacią robotnika z Francji, aby dostać się na plantacje i poznać wszystkie tajniki uprawy herbaty, a później przywiózł do Iranu szereg różnych odmian herbaty.

Wysadził ich w Gilan, jednym z regionów Iranu. To był początek uprawy herbaty. Dziś plantacje herbaty przeznaczyły 32 000 hektarów ziemi, z których większość znajduje się na terenach pagórkowatych.

8. Japonia (88 900 ton)

Z czterech głównych wysp japońskich trzy sprzyjają uprawie herbaty. Każdego roku Japonia produkuje 88 900 ton herbaty, ale naród japoński tak bardzo lubi ten napój, że pomimo dużych wolumenów produkcji Japonia eksportuje mniej niż 2% całej produkcji.

99,9% przemysłu herbacianego składa się z różnych odmian zielonej herbaty, które są tak uwielbiane przez Japończyków, że są teraz ich niekwestionowanym wyborem w napojach.

Najbardziej popularne są japońskie herbaty zielone, głównie parzone, obok odmiany bancha. Jednak w Japonii uprawia się również inne odmiany herbaty, takie jak sencha, gemmaitha i hojichya.

7. Wietnam (116 780 ton)

Przemysł herbaciany w Wietnamie rozpoczął się w 1880 roku, kiedy to Francuzi zbudowali pierwszą plantację w Phu Tho. Przemysł ten zaczął się szybko rozwijać, a po 50 latach Wietnam zaczął eksportować herbatę do krajów europejskich i Afryki.

Wojna wprowadziła zmiany w produkcji i spowolniła ją. W 1980 r. odrodził się wietnamski przemysł herbaciany i do 2013 r. roczna produkcja wietnamskiej herbaty wynosiła 116 900 ton.

Wietnamski przemysł herbaciany to nie tylko duże firmy korzystające z najnowszych technologii i urządzeń, ale także indywidualni przedsiębiorcy, którzy ręcznie zbierają niewielkie ilości herbaty.

W Wietnamie uprawia się różne rodzaje herbaty: prawie 60% wietnamskiej produkcji herbaty to niskogatunkowa czarna herbata, która jest przetwarzana metodą zmechanizowaną, 35% to herbata zielona, a 5% to herbaty dla smakoszy, takie jak herbata jaśminowa czy lotosowa.

Wietnam specjalizuje się również w specjalnym rodzaju herbaty zwanej Shan Thuet, wytwarzanej z drzew rdzennej fauny występującej tylko w kilku miejscach w Wietnamie.

6. Indonezja (157 388 ton)

Indonezja rozpoczęła swój przemysł herbaciany w 1700 roku, zapoznała się z kulturą herbaty, będąc w statusie kolonii holenderskiej. Jednak nowy napój nie został zaakceptowany przez miejscową ludność, jak zwykle w innych koloniach; w 2013 roku Indonezja wyprodukowała 150 100 ton herbaty, z czego 65% zostało wyeksportowane z kraju.

Przemysł herbaciany w Indonezji koncentruje się przede wszystkim na czarnej herbacie, ale uprawia się również niewielką ilość zielonej herbaty. Warto również zauważyć, że wiele odmian rodzimych herbat indonezyjskich nie jest zbyt rozpowszechnionych na świecie, między innymi dlatego, że w Indonezji miesza się je z innymi herbatami.

5.Turcja (174,932 ton)

Niewiarygodne, że prawie cała produkcja herbaty w Turcji jest zlokalizowana w małym regionie w pobliżu miasta Rize. Wilgotność klimatu, położenie geograficzne oraz bliskość Morza Czarnego stwarzają idealne warunki do uprawy kultury herbaty.

Turcja produkuje głównie herbatę czarną, popularnie nazywaną również herbatą turecką lub herbatą Riza. Chociaż kawa po turecku jest znana na całym świecie, kultura herbaty jest również szeroko rozpowszechniona w Turcji, ze specjalną metodą parzenia tureckiej herbaty. Zgodnie z tradycją, turecka herbata parzona jest w samowarach do wysoko skoncentrowanego naparu, który jest następnie rozcieńczany wodą podczas serwowania herbaty.

Jaki jest sekret Turcji w utrzymywaniu tak potężnego przemysłu pomimo nieprodukowania wymyślnych herbat? Głównie ze względu na to, że na import towarów na lokalne rynki pochodzenia zagranicznego obowiązuje taryfa w wysokości 145%.

4. Sri Lanka (295.830 ton)

W 1867 roku James Taylor, brytyjski plantator, założył plantację herbaty w Kandy na Sri Lance. Mając zaledwie 19 akrów, James spokojnie ulepszał swoją plantację, a wraz z nią cały przemysł herbaciany.

Eksportowana na sprzedaż herbata cejlońska przyciągnęła uwagę słynnego pisarza Sir Arthura Conan Doyle'a, twórcy Sherlocka Holmesa. Obszar plantacji rozrósł się z pierwotnych kilku akrów do ponad 188 175 hektarów dzisiaj, a przemysł herbaciany stał się jednym z największych krajowych producentów.

Herbata na Sri Lance jest uprawiana przy użyciu nasadzeń konturowych, w których krzewy herbaciane są sadzone w linii z przejściem między nimi. W takim przypadku możesz wybrać wygodny zarys linii. Sri Lanka, dawniej znana jako Cejlon, uprawia trzy główne rodzaje herbaty: cejlońską czarną, zieloną cejlońską i białą cejlońską.

3. Kenia (303,308 ton)

W porównaniu do wielu krajów, które produkują imponującą ilość herbaty, Kenia nie posiada dużych plantacji – prawie 9/10 herbaty uprawia się na małych farmach, które zajmują mniej niż akr. Umiejętności kenijskich pracowników budzą szacunek: w 2013 roku Kenia była w stanie wyprodukować 369 400 ton herbaty.

Aby utrzymać swoją pozycję w światowym wyścigu herbaty, Kenia skoncentrowała się na innowacjach, badaniach i rozwoju przemysłu. Stała się liderem w doborze nowych odmian upraw, na przykład takich, na których rośnie więcej liści, lub innych, które nie są bardzo wymagające pod względem warunków pogodowych, przykładem jest jednolistna herbata artezyjska.

2. Indie (900,094 ton)

Indie to drugi co do wielkości przemysł herbaciany na świecie, produkujący średnio 900 000 ton herbaty rocznie.
Komercyjna produkcja herbaty rozpoczęła się po tym, jak Wielka Brytania zaimportowała herbatę z Chin. Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska rozpoczęła uprawę herbaty w swojej wschodnioazjatyckiej kolonii.

Indie produkują duże ilości herbaty, co jest bardzo ważne, ponieważ naród indyjski ma ponad miliard pijących, ponad 70% uprawianej herbaty jest konsumowane przez samą ludność. Indie produkują również najpopularniejsze odmiany Assam i Darjeeling.

1. Chiny (1 000 130 ton)

Bez wątpienia liderem w produkcji herbaty są Chiny, w samym 2013 roku wyprodukowały 1 700 000 ton – w porównaniu z produkcją światową stanowiło to 30-35% całej produkcji.

Takie wyniki w produkcji herbaty nie powinny dziwić, bo jeśli zanurzysz się w historię tego napoju – legenda głosi, że herbatę uprawiał w Chinach cesarz i zielarz Shannong w 2737 roku p.n.e. Herbata była używana wszędzie, zarówno jako napój, jak i jako mikstura lecznicza i zawsze znajdowała się w centrum wielu narodowych rytuałów.

W Chinach uprawia się wiele rodzajów herbat, takich jak herbaty zielone, herbaty oolong, herbaty puer, herbaty żółte i herbaty jaśminowe. Ale oczywiście lista nazw nie ogranicza się do tych gatunków.